Работа: повар-сушист в Красноярске , 485 вакансий

Обязанности:

Контроль работы производственных участков

Управление меню – все сервисы

Управление заведующими столовых, группой технологов

• Создание меню объектов: сезонное обновление, введение новых блюд – все сервисы
• Анализ меню (спрос, экономическая эффективность, трудоёмкость и пр.), плановое изменение меню
• Проверка плана меню на соответствие целевым финансовым и качественным KPI
• Постановка и контроль производственных процессов, согласно стандартам Компании (от организации производства до стандартов

...

Гостинично-ресторанный комплекс в Центральном районе г.Красноярска приглашает на работу специалистов.

У нас:

• официальное трудоустройство с полным социальным пакетом;
• своевременная выплата заработной платы, 2 раза в месяц без вычетов и задержек
• сменный график работы; 3/3 с 11:00 до 24:00
• размер заработной платы за смену 3600 руб. (час 300 руб.). Возможны подработки
• по итогам работы выплачиваются премиальные
• оплачиваемый отпуск и больничные
• развоз

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню
• создание и утверждение тех карт
• контроль качества блюд и сырья
• управление кухней и персоналом
• контроль соблюдения санитарных норм
• работа с закупками/поставщиками и контроль себестоимости
• организация работы цехов и производственных процессов
• контроль подачи и оформления блюд
• работа персонала по тех картам и весам
• взаимодействие с администрацией и маркетингом
• внедрение новых технологий и техник приготовлений
• ведение отчетности

...

Уcловия:

• Стабильная, белая заработная плата на карту ЛЮБОГО банка, выплата каждые две недели
• Оформление трудового договора по ТК РФ (в том числе и иностранных граждан) с первого дня, оплата больничных, оплачиваемый отпуск
• График работы: 3/3 с 07:00 до 19:00
• Работа на выбор: холодный или горячий цех
• Обучение на рабочем месте с опытным наставником (опыт не нужен)
• Возможность работать

...

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд в соответствии с нормативной документацией (технологическими картами).
• Проявлять искреннюю заботу по отношению к нашим Гостям.
• Предоставлять нашим Гостям различные заботливые решения (сделать нарезку на слайсере, оформить по индивидуальному заказу «продуктовые букеты».
• Помогать Гостям подбирать наиболее подходящие друг другу продукты.
• Профессионально консультировать Гостей как по нашему, так и фермерской продукции: совместимость продуктов при употреблении, что лучше

...